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Receta: Baticate

La receta del baticate me la pasaron hace unos días y aquí la comparto con quien quiera probarla; vale la pena. ;) El Baticate es un batido dulce que bien puede reemplazar un almuerzo de un día cualquiera.

Ingredientes:
1 Kg. de aguacates
125 a 150 grs de azúcar al gusto
Canela en polvo
1 litro de leche
1 plátano
Modo de hacerlo:
Batir [...]

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Entre Bélgica y Marruecos

Esta historia es tan increíble, que merece ser contada.En las costas meridionales del Mar del Norte, esto es la costa que va desde Skagen, la península donde se chocan el Báltico y el Mar del Norte, hasta Ostende, la del Norte, vive un camaroncito m…

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Año bisiesto

Empieza uno de mis años preferidos, un año bisiesto. El año bisiesto me parece tan especial que siento como una especie de obligación de vivirlo de forma distinta. Por lo menos éste no empezó con resaca. El secreto fue mantenerse tomando champagn…

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Las estaciones y las lentejas

Desde que publiqué la receta del dulce de leche, cae a este blog muchísima gente buscando en Google receta de guiso de lentejas o receta de guiso de lentejas de Blanca Cotta o cosas por el estilo y supongo que deben terminar yéndose bien frustrados …

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Receta para ser feliz

Ingredientes: Nochecita del mes de junio con 20°C y 60% de humedad, calles de Bruselas llenas de tilos en flor, un cuarentón un poco vicioso pero en buen estado de conservación.Preparación: Invitar al cuarentón a dar un paseo, dejar que él decida…

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Dulce de leche, reloaded

A la vida de todo argentino emigrado llega, más tarde o más temprano, el momento en que se muere de ganas de comer dulce de leche. En los años que corren hay que reconocer que, gracias a los beneficios de la loada por algunos y vilipendiada por otro…

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